去年とはうってかわり一気に寒さが進んで、秋を飛び越え、冬の訪れを感じれずにはいられない肌感になってきました

 

そんな寒い季節にピッタリな冬季限定メニュー「野菜味噌らーめん」を１１月から提供しています

 

村上市野澤食品工業の「超熟」「ゴク旨」と２種類の味噌と調味料をブレンドし、２週間寝かせた味噌ダレは味噌本来の旨味、香りをまとい、白味噌の甘味に頼らない力強いタレとなっております

そこに動物系白湯スープと合わせてまろやかなコク、炒め野菜の香ばしさ、甘味、背脂の甘味を混然一体に中華鍋であおります

 

当店と言えばな、新潟市太洋軒製麺所の１２番太麺を合わせ、小麦の甘味と香りが力強いスープに負けずに持ち上げてくれます

 

寒い季節にピッタリな野菜味噌らーめん

中華鍋をあおる煙に包まれにきてはいかがでしょうか