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醤油らーめん
納得の味を追求した一杯をご用意
食材と真摯に向き合いながら、工程に一切の妥協を許さず磨き上げた味を提供いたします。醤油らーめんという一杯の中に、素材の豊かさと職人の技術を込め、味の深さと香りの余韻で記憶に残る時間を生み出します。表面的な美味しさに留まることなく、新潟市にて芯から納得できる味づくりを追求しております。
お客様に心地よく過ごしていただけるよう、接客から空間づくりに至るまで統一感のあるサービス体制を整えています。らーめんの仕込みは営業状況に応じて細かく調整し、提供時間帯を問わず安定した品質を保っております。さらに、醤油らーめんの盛り付けの工夫まで配慮し、完成度を引き上げる努力を惜しみません。提供する一品すべてが信頼に値するものであるために、新潟市にて厨房環境の衛生管理も徹底し、常に緊張感を持って業務に取り組んでいます。
